Очень необычный салатик. Приятный, легкий, сладковатый 🙂

Ингредиенты:

• руккола 1 пучок

• яблоко 1 большое

• огурцы 3-4 шт.

• кешью 1 стакан

Для заправки:

• оливковое масло 4 столовые ложки

• мед 1 столовая ложка

• соль щепотка

• черный перец щепотка

• сок лимона или лайма 1 столовая ложка

Рукколу промываем, если нужно порезать, можно порезать, но не мелко. Яблоки и огурцы порежем на кусочки. Кешью, если хочется, можно поджарить-подсушить на сковороде. Все складываем в одну миску. Для заправки смешать все ингредиенты, добавить ее в салат.

Приятного аппетита!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!