Если у вас дома есть тофу и немного овощей, вы всегда можете приготовить вкусный, красивый и питательный обед. Понадобятся, конечно, крупы или макароны, но такое всегда лежит в любом доме 😊

✅ Сегодня приготовим гречку с тофу и запеченным перцем.

Ингредиенты:

🔸гречневая крупа 200 граммов
🔸соль 1 чайная ложка без горки
🔸тофу 100-150 граммов
🔸масло оливковое 10 мл.
🔸перец болгарский желтый и красный по 1 шт.
🔸масло кунжутное 30 мл.
🔸соевый соус 30 мл.
🔸зелень для подачи

1️⃣ Ставим гречку вариться в подсоленной воде.

2️⃣ Болгарский перец промываем, очищаем, разрезаем вдоль на 4 части, выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке минут 20-25 до мягкости. Температуру духовки регулируйте, она не должна быть слишком высокой, чтобы перец успел стать мягким, но не подгорел. Когда перец готов, снимаем кожицу.

3️⃣ Кусочки тофу обжариваем на масле или просто прогреваем на сухой сковороде.

4️⃣ Отдельно смешиваем кунжутное масло и соевый соус.

5️⃣ Выкладываем на тарелку гречку, тофу и запеченный перец. Поливаем соусом, при желании можно украсить мелко порубленной зеленью.

Тофу и натуральный постный майонез с бесплатной доставкой заказывайте в нашем магазине на Wildberries

======================
Моя pdf-книга проверенных вегетарианских и веганских рецептов. Смотрите оглавление

А еще у нас есть:
⚪️ телеграм-чат (обсуждение рецептов)
⚪️ телеграм канал
⚪️ группа вконтакте
⚪️ нельзяграм
✅ магазин веганской продукции на WB (В том числе там есть и соевое мясо)