Рис с овощами - рецепт

Рис с овощами  рецепт

Предлагаю приготовить однажды вот так.

Ингредиенты:

  • рис 2/3 стакана
  • соль 2 ч.л.
  • капуста 1/2 кочана среднего размера
  • морковь 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • черный перец 1/4 чайные ложки
  • асафетида 1/4 чайные ложки
  • сушеный укроп 1 чайная ложка
  • топленое масло (ги) 4 столовые ложки

Итак, отварим рис. Я это делаю так. В казане нагреваем немного ги. Промываем рис, откидываем на сито, кидаем в казан.

Рис с овощами - рецепт

Обжариваем минут пять, постоянно помешивая. Заливаем водой, воды в 2 раза больше риса, в нашем случае 1 стакан и еще 1/3 стакана,

Рис с овощами - рецепт

добавляем 2/3 чайных ложки соли, перемешиваем, закрываем крышкой, быстрее убавляем огонь почти на минимум. Когда вода выкипит, рис готов.

Капусту натираем на крупной терке. Я нарезала на овощерезке, с насадкой, дающей самый мелкий результат. Морковь натираем на мелкой терке.

Рис с овощами - рецепт

Помидорку нарезаем ножом на кубики.

Рис с овощами - рецепт

На сковороде нагреваем ги, бросаем лавровые листики, асафетиду, черный перец

Рис с овощами - рецепт

и добавляем капусту.

Рис с овощами - рецепт

Жарим ее тщательно. Затем добавляем морковь и помидор.

Рис с овощами - рецепт

Рис с овощами - рецепт

Жарим все вместе некоторое время.

Рис с овощами - рецепт

Когда рис готов, перекладываем его в нашу сковороду, добавляем еще соль (1 и 1/3  чайных ложки) и укроп.

Рис с овощами - рецепт

Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь.

Рис с овощами - рецепт

Можно накрывать на стол!

Рис с овощами - рецепт

Подпишитесь на ежедневные обновления в моей группе Вконтакте —kurkuma108 и на моей странице в Instagram.

Рис с овощами: Один комментарий

  1. Валерия

    Спасибо вам большое за ваши рецепты! сайт просто находка !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *