Пшенная каша с овощами

Пшенная каша с овощами  рецепт

Как выяснилось пшенная каша хороша не только с тыквой и изюмом в сладком варианте на завтрак. Пшено можно приготовить с овощами и получится чудесный гарнир на обед.

Ингредиенты:

  • пшено 1 стакан
  • вода 3 стакана
  • помидоры 2 шт. (или одна большая)
  • морковь 2 шт.
  • гхи 2-3 столовые ложки
  • соль 1,5 чайные ложки
  • кориандр
  • асафетида
  • черный перец

Итак, морковь натрем на терке. Помидорки нарежем. В кастрюльке или казане нагреем гхи, обжарим специи,

Пшенная каша с овощами

закинем морковь. Обжариваем минуты три.

Пшенная каша с овощами

Затем добавляем помидоры, обжариваем еще минуты три.

Пшенная каша с овощами

Теперь добавляем пшено, соль и воду.

Пшенная каша с овощами

Пшенная каша с овощами

Перемешиваем все и оставляем на среднем огне под крышкой на 8-10 минут. Затем просто выключаем и оставляем еще потомиться минут на десять.

Пшенная каша с овощами

Мне очень понравилось пшено в таком варианте, в следующий раз только увеличу количество овощей (морковь и помидоров возьму побольше).


Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!

Новые рецепты вы можете отслеживать через любой удобный для вас канал:

Пшенная каша с овощами: 2 комментария

  1. Варвара

    Добрый день! Приготовила сегодня такую кашу. Получилось очень вкусно.

  2. Александра

    Здравствуйте! И действительно вкусно ) Просто и очень даже вкусно. Мне почему то захотелось сделать голубцы с начинкой из этой каши ??Римма, благодарю за рецепт! !!Здравия Вам!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *