Жареные кабачки

Жареные кабачки  рецепт

Наступил июль, а это значит мама начала бомбардировать нас свежими молочными кабачками. Свои кабачата еще только завязались 🙂 Жареные кабачки делаются очень быстро, примерно также съедаются 🙂

Ингредиенты:

  • кабачки
  • мука любого происхождения (пшеничная, нутовая, гороховая и т.д.)
  • соль
  • специи (черный перец, асафетида, кориандр)
  • ги для жарки (или растительное масло)

Кабачки нарежем кольцами толщиной 1-1,5 см.

Жареные кабачки

С молодых кабачков я обычно не снимаю кожуру. Смешаем муку, соль, специи.

Жареные кабачки

К сожалению, тут невозможно указать количество соли… Но всегда лучше недосолить, чем пересолить. Обваливаем наши колечки в мучной смеси с двух сторон

Жареные кабачки

и обжариваем в масле до золотистой корочки.

Жареные кабачки

Жареные кабачки

Если кабачки немного сырые, ничего страшного. Так тоже вкусно. Подаем сразу. Хотя кому-то жаренные кабачки нравятся и в холодном виде.

Жареные кабачки

Подпишитесь на ежедневные обновления в моей группе Вконтакте —kurkuma108 и на моей странице в Instagram.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *