Недавно нашла классный рецепт соуса из кешью, из которого можно делать разные другие соусы. Сегодня делала соус песто. В следующий раз хочу попробовать сделать сладкий соус.
Тут нам понадобится высокоскоростной блендер. Можно попробовать и в обычном, но, возможно, консистенция будет не такой гладкой.
Ингредиенты:
- кешью 270 гр.
- вода 210 мл.
- соль 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка сока лимона или лайма
- базилик зеленый 1 пучок (20 гр.)
- асафетида щепотка
- молотый имбирь щепотка
- шамбала маленькая щепотка 🙂
Соус песто в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото
Кешью нужно замочить на ночь или на пару часов. У меня все было очень срочно и я замачивала его полчаса максимум. Уверена, что если вообще не замачивать и использовать мощный блендер, то все будет также прекрасно.
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной пасты.
Подавать со спагетти, рисом или запеченными овощами. Можно использовать как веганскую заправку для салата.
Подпишитесь на обновления в моей группе Вконтакте —kurkuma108, на моей странице в Instagram, а также на обновления в блоге:
