Экадаш — одиннадцатый день после новолуния или полнолуния. Экадаши считаются очень важным днем. В этот день благоприятно поститься и заниматься самоосознанием. Пост может быть полным (без еды и воды) или более простым — без зерновых и бобовых. В блоге я предлагаю некоторые рецепты для дней экадаши. Какие-то рецепты можно адаптировать под экадаши, убрав некоторые специи, например, асафетиду, в которую добавляют рисовую или пшеничную муку, чтобы сама асафетида не слипалась. Сама я в экадаши использую черный перец и кориандр, который сама мелю в кофемолке (а значит там нет муки, которую могут добавлять для веса в молотые специи) и экадашную асафетиду.
