Рецепт шака из крапивы. В начале мая, когда была молодая крапива, приготовила я такое блюдо…

Ингредиенты:

• крапива — у меня был полный полиэтиленовый обычный пакет
• картофель 3 шт.
• адыгейский сыр 300 гр.
• сметана 2-3 ст.л.
• соль
• черный перец
• асафетида
• черная соль

На сковороде в топленом масле (ги) обжарить порезанный на кубики адыгейский сыр. Переложить его в отдельную посуды.

Теперь обжарить в масле асафетиду (щепотку) и добавить порезанную на кубики картошку, жарить до золотистой корочки. Когда картошка почти готова посолить ее.

Крапиву перебрать, убрать грубые стебельки, обдать кипятком. Я оставила в кипятке минут на 5-10. Все-таки боюсь я ее.. Перебираем естественно в перчатках крапиву.

Когда картошка почти готова кладем к ней поджаренный адыгейский сыр и крапиву. Добавляем сметану, черную соль, перец и еще обычную соль, если вам кажется, что ее нужно еще Перемешиваем, оставляем потушиться под крышкой минут на пять. Блюдо готово!

Еще один рецепт: Шак из крипивы №2

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!