Очень простой рецепт овощного блюда в дополнение к основным блюдам вашего обеда.

Ингредиенты:

• свекла 3-4 шт.

• морковь 1 шт.

• зерна черной горчицы

• черный перец

• кориандр

• асафетида

• соль

• гхи

Очищаем свеклу и морковь.

Натираем на крупной терке или режем мелкой соломкой. Мне посчастливилось получить в подарок замечательную овощерезку, поэтому мелкая соломка у меня делается очень просто и быстро. Если у вас такой нет, то лучше натереть на терке, чем резать вручную.

Итак, в сковороде нагреваем гхи, добавляем специи. Через 20-30 секунд добавляем овощи,

обжариваем 10 минут. Затем тушим под крышкой до мягкости.

Добавляем соль. Тушеная свекла готова!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!