Итак, продолжаем осваивать рецепты «сырой» кухни 🙂 Сегодня предлагаю приготовить аппетитные сладкие шарики.

Ингредиенты на 20 трюфелей:

• грецкие орехи 2 стакана

• изюм 1,5 стакана

• оливковое масло 1 столовая ложка

• кунжут 1 столовая ложка

• мак 1 столовая ложка

• кэроб 1 столовая ложка

• овсяная мука 1 столовая ложка (перемелем в кофемолка овсяные хлопья)

• кокосовая стружка 1 столовая ложка

• фундук, грецкие орехи, любые ягоды для украшения

Сначала приготовим «тесто». В блендере измельчим грецкие орехи, переложим в миску. Теперь в блендере измельчим промытый изюм, добавим оливковое масло, снова немного покрутим в блендере и выкладываем в миску к орехам.

Все перемешиваем руками.

В 5 разных мисок насыпаем кунжут, мак, кэроб, овсяную муку, кокосовую стружку.

Берем небольшой кусочек «теста», делаем из него шарик, окунаем в одну из мисок, обваливаем, выкладываем на тарелку.

Делаем в шарике небольшую лунку и выкладываем туда орех или ягоду. Шарики правда становятся приплюснутыми, но от этого еще более симпатичными.

Полезные сладости без сахара и муки готовы! Осталось налить напиток и звать всех за стол 🙂

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!