Продолжаем знакомиться с рецептами сыроедческой кухни. Сегодня предлагаю еще один вариант десерта без выпечки, без муки, сахара и молочных продуктов. Делается легко и просто. Используем форму со съемными бортами диаметром 18-20 см.

Ингредиенты для коржа:

• овсяная мука 1 и 1/3 стакана (просто перемалываем геркулес в кофемолке)

• льняная мука 1/3 стакана (можно купить готовую или перемолоть лен в кофемолке)

• мягкие финики 12 шт.

• кокосовое масло 2 чайные ложки

• вода 2-3 чайные ложки

• щепотка корицы

Ингредиенты для кремового слоя:

• кешью 1 стакан (замоченные на ночь или на пару часов)

• 2 замороженных банана

• сок лимона или лайма 2 чайные ложки

• кленовый сироп (сироп топинамбура или финиковый пекмез) 4 чайные ложки

Для украшения:

• 3-4 сливы

Сыроедческий тарт – пошаговый рецепт с фото

Итак, форму покроем пищевой пленкой. Для коржа перемешаем в блендере все ингредиенты, кроме воды. Выкладываем смесь в миску и, добавляя воду, мнем и делаем такую липкую массу.

Берем понемногу и выкладываем дно формы.

Убираем в морозилку, пока делаем кремовый слой.

Измельчаем в блендере сначала кешью.

Потом добавляем туда замороженные бананы, сок лимона и любой подсластитель.

Все снова перемешиваем в блендере. Достаем форму из морозилки и выливаем туда эту массу.

Ставим в морозилку на пару часов.

По истечении этого времени достаем форму, украшаем тарт сверху порезанными сливами.

Вкуснейший и, что немаловажно, полезный десерт готов! Приятного аппетита!

Остатки (если они будут) убираем в холодильник до следующего раза 🙂

Если вы попробуете этот рецепт сливового тарта, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!