Ингредиенты:

• нут 1 стакан

• сныть 300 гр.

• помидоры 2 шт.

• соль 2 чайных ложки

• специи (черная горчица, асафетида, кориандр, черный перец, шамбала молотая)

• гхи 2-4 столовых ложки

Нут нужно промыть и замочить на ночь.

Утром отварим его в воде до мягкости, можно добавить в воду лавровый лист. Сныть промоем и порубим ножом.

Помидоры порежем. Теперь на сковороде в гхи обжарим горчицу до характерного треска, потом добавим молотые специи и сразу помидоры и сныть.

Тушим на среднем огне минут 10,

потом добавляем нут, соль,

перемешиваем и оставляем на среднем огне под крышкой еще минут на 5-10.

Очень интересное сочетание нута и сныти. В этом блюде в качестве зелени можно использовать шпинат.

Подаем с рисом.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!