Райта — напиток из йогурта из ведической кулинарии. Бывают сладкие и не очень, есть огуречная райта, но на нее я пока не решилась, поэтому привожу способ приготовления клубничной райты.

В передаче «Рецепты счастья» на Аюрведа-радио Николай приводил вот такие составляющие (с пропорциями):

• йогурт — 1 л.
• клубника — 0,5 кг.
• сахар — 250 гр.
• корица — 1 ч.л.

Нужно перемешать йогурт, сахар и корицу (можно миксером или блендером) и добавить порезанные на 4 дольки клубнички.

Лучше всего брать домашний йогурт, сахар лучше использовать тростниковый. Также я предлагаю добавлять иногда вместо корицы кардамон. Хороша в такой райте и розовая вода (1 ч.л. на 500 мл. йогурта).

Столько клубники я брала на 500 мл. йогурта.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!