Я обещала вам ещё проверенные рецепты вафель, вот один из них. Рецепт увидела на канале детских веган рецептов @annacooks.diary у Ани.

Получились замечательные вафли, дети остались довольны, ну и я тоже, поскольку готовятся они очень быстро и из полезных ингредиентов 🙂

Ингредиенты на 6 штук:
🔸 нутовая мука 60 гр
🔸 мука из зелёной гречки 35 гр (можно взять рисовую, овсяную, полбяную)
🔸 разрыхлитель 1/3 чайной ложки
🔸 псиллиума 1/2 столовой ложки
🔸 сахар 20 гр (кокосовый, тростниковый, обычный, можно сироп топинамбура)
🔸 соли щепотка
🔸 корица 1/3 чайной ложки
🔸 растительное молоко 190 гр (у меня овсяное)
🔸 растительное масло 15 гр

Готовим.

1️⃣ Смешиваем все сухие ингредиенты.

2️⃣ Добавляем к ним молоко и масло.

3️⃣ Перемешиваем и выпекаем в вафельнице каждый раз смазывая ее маслом.

Время выпекания зависит от мощности вафельницы, у меня на одну порцию уходит 5 минут.

Кстати, при желании вафли можно делать и несладкими, убрав подсластитель и добавив соли и зелени. Можно покидать мелко нарезанные солёные огурчики на тесто перед закрыванием вафельницы.