Салат шуба без селедки (вегетарианская шуба)
Ингредиенты пишу без указания количества, потому что овощи и формы для салата бывают очень-очень разных размеров. Точные пропорции будут только для домашнего майонеза.
Servings: 8 персон
Calories: 100kcal
Ingredients
- Картофель
- Морковь
- Свекла
- Нори
- Рассольный сыр например, сиртаки
- Соль
- Черная соль
- Асафетида
Для майонеза (просто все перемешать):
- 500 мл Сметана
- 1 чайная ложка Соль
- 1 чайная ложка Черная соль
- ½ чайной ложки Черный перец
- ½ чайной ложки Асафетида
- 1 чайная ложка без горки Горчица желтый порошок
- ½ чайной ложки Куркума
- 4-5 столовых ложек Растительное масло
Instructions
- Овощи предварительно отвариваем или запекаем в духовке. Остужаем, чистим, натираем на крупной терке.
Приступаем к сборке салата.
- На дно формы выкладываем слой картофеля, посыпаем черной солью, асафетидой, поливаем майонезом и покрываем листьями нори. Нори смачиваем водой с двух сторон. Теперь сыр нарезаем пластинками и выкладываем или просто крошим руками и выкладываем на нори. Покрываем еще одним слоем нори.
- Выкладываем слой моркови. Посыпаем совсем немного обычной (я использую розовую гималайскую) солью, смазываем обильно майонезом. Выкладываем нори.
- Наступила очередь свеклы. Выкладываем слой, посыпаем немного солью, смазываем майонезом.
- Можно украсить нашу вегетарианскую шубу (чуть не написала тортик )) порубленным грецким орехом, натертым твердым сыром, зеленью.