Зимой тянет меня на горячие питательные супчики. Сегодня предлагаю вам простейший, но всегда беспроигрышный рецепт вегетарианской ухи, главный ингредиент в котором — листья нори.

Ингредиенты:

• вода 1,5 литра
• картошка 1 шт. (небольшая)
• морковка 1 шт.
• рис 3 столовые ложки
• листья нори 2 квадрата (рекомендую вот эти нори)
• лавровый лист 2 шт.
• черный перец горошек 5-7 шт.
• соль 1,5 чайные ложки
• ги или сливочное масло 1 столовая ложка

Вегетарианская уха без рыбы — пошаговый рецепт с фото

Итак, сначала наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем туда промытый рис, лавровый лист и перец. Доводим до кипения и варим 10 минут.

В это время почистим картошку и морковку, порежем на мелкие кубики.

Добавляем в кастрюлю и варим еще 10 минут.

Нарезаем нори на мелкие квадратики или прямоугольнички.

Добавляем в самом конце варки вместе с солью и маслом.

Все, наша вегетарианская уха готова. Если суп показался вам жидким, не переживайте, рис будет продолжать набухать еще долгое время и загущать суп. Приятного аппетита!

Если вы попробуете этот рецепт вегетарианской ухи, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!