Овсяные батончики с амарантом
 
Подготовка
Готовка
Общее время
 
kurkuma.ru:
Ингредиенты
  • овсяные хлопья 2,5 ст. (220 гр.)
  • овсяные хлопья 2,5 ст. (220 гр.)
  • дутый амарант 1 ст. (можно без него, взять больше кокосовой стружки, к примеру)
  • дутый амарант 1 ст. (можно без него, взять больше кокосовой стружки, к примеру)
  • грецкие орехи (пекан) 50 гр.
  • грецкие орехи (пекан) 50 гр.
  • миндаль или другие орехи 50 гр.
  • миндаль или другие орехи 50 гр.
  • мягкие финики 150 гр.
  • мягкие финики 150 гр.
  • кокосовая стружка 25 гр.
  • кокосовая стружка 25 гр.
  • семена чиа (или перемолотые семена льна) 2 чайные ложки + вода 6 чайных ложек
  • семена чиа (или перемолотые семена льна) 2 чайные ложки + вода 6 чайных ложек
  • кокосовое масло 2 чайные ложки
  • кокосовое масло 2 чайные ложки
  • бананы 3 шт.
  • бананы 3 шт.
  • кленовый сироп (мед) 1 чайная ложка
  • кленовый сироп (мед) 1 чайная ложка
  • корица 1 чайная ложка
  • корица 1 чайная ложка
  • соль щепотка
Приготовление
  1. В небольшой емкости смешаем семена чиа (или льна) с водой, оставим на 10 минут. За это время можно разок перемешать массу ложкой.
  2. Порубим орехи или измельчим их в блендере, но не слишком мелко. Перемешаем в миске все сухие ингредиенты.
  3. Включим духовку на 180 градусов.
  4. Теперь в блендере перемешаем бананы, кокосовое масло, кленовый сироп (или мед) и "льняное яйцо".
  5. Добавляем банановую массу к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем. У нас должно получиться не очень жидкое и не слишком твердое "тесто". Если оно жидковато, добавьте еще немного овсяных хлопьев.
  6. Противень смазываем кокосовым маслом или кладем на него бумагу/коврик для выпекания. Распределяем массу по противню, у нас должен получиться слой толщиной около 1-1,5 см.
  7. Выпекаем наши овсяные батончики 20-25 минут, пока края не станут золотистыми. Точное время зависит от вашей духовки.
  8. Готовые батончики (точнее пока еще один огромный батончик) вынимаем из духовки и остужаем минут 20-25. После этого нарезаем на прямоугольники или треугольнички ;)
Recipe by Вегетарианские рецепты at http://kurkuma.ru/%d0%be%d0%b2%d1%81%d1%8f%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b1%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%bd%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%be%d0%bc-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82/