Амарантовая каша
 
 
kurkuma.ru:
Ингредиенты
  • семена амаранта 1 стакан
  • семена амаранта 1 стакан
  • вода 3 стакана
  • вода 3 стакана
  • соль 1 чайная ложка
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар тростниковый 1 столовая ложка (необязательно)
  • сахар тростниковый 1 столовая ложка (необязательно)
  • масло сливочное (или кокосовое) 20-30 гр.
  • масло сливочное (или кокосовое) 20-30 гр.
  • бананы для украшения 1-2 шт.
Приготовление
  1. В кастрюле в воде отвариваем амарант, добавив сразу соль и сахар.
  2. Сначала доводим до кипения, уменьшаем огонь до очень медленного, чтобы содержимое кастрюли слегка пыхтело, варим 15-20 минут. Цельный амарант, насколько я помню, варить нужно чуть подольше - 25-30 минут.
  3. Добавляем масло.
  4. Подаем, украсив кусочками банана.
Recipe by Вегетарианские рецепты at http://kurkuma.ru/%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d1%88%d0%b0/