Тушеная свекла
 
 
kurkuma.ru:
Ингредиенты
  • свекла 3-4 шт.
  • свекла 3-4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зерна черной горчицы
  • зерна черной горчицы
  • черный перец
  • черный перец
  • кориандр
  • кориандр
  • асафетида
  • асафетида
  • соль
  • соль
  • ги
Приготовление
  1. Очищаем свеклу и морковь.
  2. Натираем на крупной терке или режем мелкой соломкой. Мне посчастливилось получить в подарок замечательную овощерезку, поэтому мелкая соломка у меня делается очень просто и быстро. Если у вас такой нет, то лучше натереть на терке, чем резать вручную.
  3. Итак, в сковороде нагреваем ги, добавляем специи. Через 20-30 секунд добавляем овощи,
  4. обжариваем 10 минут. Затем тушим под крышкой до мягкости.
  5. Добавляем соль. Тушеная свекла готова!
Recipe by Вегетарианские рецепты at http://kurkuma.ru/%d1%82%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%bb%d0%b0/