Вообще, когда задумала этот рецепт,  в голове было название оладьи или котлеты из свекольной ботвы, но получились крекеры. Очень вкусные. Совсем не догадаешься, что они появились в результате прореживания свекольных грядок 🙂

Ингредиенты:

• ботва свеклы очень большой пучок

• нутовая мука (пшеничная или гороховая)

• соль

• специи

• гхи для жарки

Промоем свекольную ботву, особо обсушивать ее ну нужно.

Стебли измельчаем в обычном блендере.

Зелень мелко-мелко порубим ножом.

В миску к порубленной ботве добавляем муку, соль, специи на глаз.

Мнем рукой, перемешиваем все, лепим котлетки. Обжариваем в ги до румяной корочки.

Для тех, кто употребляем молочные продукты, я бы рекомендовала еще добавить немного ряженки или катыка и соды. Тогда должны быть точно оладушки 🙂

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru, если вы используете Instagram! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!

Подпишитесь на обновления в моей группе Вконтакте —kurkuma108 и на моей странице в Instagram.