Сладкие шарики

Сладкие шарики  рецепт

Вкусные и незамысловатые шарики, хороши на завтрак.

Можно использовать любые орехи и сухофрукты, привожу рецепт, который часто использую сама.

На 8-9 шариков:

  • печенье 3 шт. (смотрим, чтобы в составе не было яиц, лучше если это легкое печенье, нежирное, с отрубями или т.п.)
  • чернослив 7-8 шт.
  • курага 3-4 шт.
  • арахис немножко
  • кедровые орешки немножко
  • сушеный банан 1 шт.
  • сгущенка обычная или вареная 1-1,5 ст.л.

Сладкие шарики

Арахис лучше заранее подсушить в духовке на медленном огне минут 20 (поверьте моему опыту, это гораздо лучше, чем на сильном или даже среднем огне минут 10…:)) и убрать шелуху.

Измельчаем печенье, нарезаем курагу, чернослив, сушеный банан, арахис. Кедровые орешки как раз подходят нам по размеру ????

Сладкие шарики

Все это перемешиваем со сгущенкой.

Сладкие шарики

И делаем шарики.

Сладкие шарики

Сгущенка очень хорошо все соединяет. Можно делать шарики, смачивая руки.

Сладкие шарики

Подаем сразу. Если не подаем, то можно убрать в холодильник, но форма и без холода хорошо держится.

Сладкие шарики

Что можно использовать еще: изюм, финики, орехи — грецкие, фисташки, кешью, фундук, любые цукаты. Можно обваливать шарики в кунжуте или кокосовой стружке, добавлять сладкие специи (корица, фенхель, бадьян, кардамон), но, честно говоря, они и без этого очень даже ничего ????

Сладкие шарики: 5 комментариев

  1. lero

    скажите, пожалуйста, можно ли использовать черный кунжут (и надо ли его перед обваливанием на сковородке прокалить)?

    1. Римма Хохлова
      Римма Хохлова

      Честно говоря, черный кунжут никогда не использовала и даже не видела. Но обычный я всегда подсушиваю на сковороде немножко, до золотистого цвета.

    2. Аноним

      Чёрный кунжут это самый настоящий кунжут)А значит живой!
      Белым он становится потому что его отбеливают.. Так что покупайте только чёрный, если есть такая возможность!

  2. Аноним

    Спасибо за рецепт!
    Еще хорошо подходят семена подсолнечника.

  3. Татьяна

    Я делаю так же, только с медом а не со сгущенкой! Еще полезнее))
    Хороший рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *